如何做黑米?

为什么菲比我选择吃黑米?因为黑米是我经过研究查资料,是比较保险的一种升糖指数比较低的主食。升糖指数低,我就可以不怕,吃到饱。我也佩服我自己,在完全不知道是否对自己有效的情况下,一直坚持着。

很多姐妹问我,这个能不能吃,那能不能吃,其实可以自己查查升糖指数来做基本的判断。

有姐妹说,只吃黑米是不是营养不够,请看下图。这是我孕期在孕妇书上的拍照,孕妇也推荐吃黑米,黑米营养应该没问题。

       有姐妹说,只吃黑米啊,好难吃,可不可以吃点其他的。我是吃黑米成功的,其他的我没有亲自用身体实验过,没法回答。特别是那种加工过的食物,我一般都不考虑。

黑米吃了大大黑黑的,正常哦。

接下来我就介绍一下,我家黑米是如何制作的。

黑米制作

我们家部分人吃白米饭,我和我爸吃黑米,所以就要涉及到准备不同的米饭。感谢我妈咪的机智,发明了上下蒸架的办法。先把白米准备好,放下层,如下图。

准备好黑米

好的黑米在洗的时候,应该不会有很多颜色褪下来,否则有染色嫌疑,毕竟黑米价格相较于普通精米要贵。我一般在天猫超市和京东超市买有品牌的黑米,活动时大概4元多一斤。

注意黑米需要比黑米放多一点点水。

闷的时候要比白米长,闷的越久越软。姐妹们根据自己的口味来选择时间。我家一般要闷1个多小时-2个小时,4点30烧上饭,大概6点多吃饭。

然后香喷喷就出炉啦~

白米怎么做,黑米就可以怎么做。所以我平时也吃黑米粥,黑米蛋炒饭。这个画风就是这样的。

这张是红豆粥

有智慧的姐妹们还发明了适合开火不方便的时候,用焖烧杯闷黑米饭。前一天晚上闷起来,第二天早上就能吃了。

还可以添加藜麦改善口感和营养。(小米升糖不低,如果一定要加请适量。不是所有的粗粮都是低升糖!!)