主食是日常提供能量的主要来源，富含丰富的碳水化合物，以淀粉为主，还能提供B族维生素，矿物质和膳食纤维等。
但其实生活中有些蔬菜富含碳水化合物，可以称得上主食，而且升糖指数还不低，咱们多囊姐妹需要多加注意！
土豆
土豆营养丰富，每100g土豆，大概有20g-25g左右的碳水化合物。
土豆的升糖指数不低哦，特别是水煮土豆和土豆泥的吃法，让升糖指数大于85，妥妥的高升糖。
红薯
红薯每100g碳水化合物大概20多克，而糖分占糖水化合物的含量更加明显，所以才有了番薯糖。
温热的煮红薯，血糖指数高达76.7。
老南瓜
老南瓜的升糖指数有75，每100g老南瓜，碳水化合物含量15.5g，比一般蔬菜碳水多。所以不能当做单纯的蔬菜，是可以替代一部分主食的量。
山药
山药每100g 碳水化合物大概是12g多，它明显吃起来没有红薯甜，营养也比较丰富。
山药升糖指数大概在50~75。
很神奇，结合姐妹的反馈，和看到的测评，结果相差非常大。有些吃完扎手指，血糖超级稳定，有些却上升显著，这固然和本身血糖控制能力相关，但也反应出有些蹊跷的地方，是不是品种影响很大呢？
胡萝卜
胡萝卜升糖指数在71-80，是不低的，每100g碳水化合物含量在8-10g。
莲藕
莲藕每100g藕含碳水化合物11.5克，升糖指数有些地方显示38-45都有。
每100g青菜的碳水化合物是3.1g，黄瓜是2.5g，白米饭是25g。
所以可以看到以上这些蔬菜，无论碳水化合物含量，还是升糖指数都比绿叶蔬菜等要高的多，有些简直可以媲美白米这样的精致碳水。
酸辣土豆丝+主食，炒藕片+主食，这些似乎不再是最佳组合了。
这些蔬菜，营养丰富，但不能看做简单的蔬菜，她们可以替代一部分主食的量。
如果草草用一个红薯结束早餐，从多囊的角度来看，不是一个合理的早餐。有些姐妹说，为什么我没办法瘦下来，明明吃得也不多，可能就是这些细节。
所以我们多囊姐妹在选择，特别是早餐的时候，要注意将它们和升糖低的蔬菜，肉类组合，适量减少本身主食的量，来进一步丰富营养，降低对胰岛素的作用，这样才有助于控制我们的多囊症状。
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我是菲比，一个多囊老阿姨，自怀2个宝宝。不断分享对多囊，对备孕有意义的文字。希望我的经历，增加你对抗多囊的信心。
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